Por Matías Bruera
La Coca-Cola es la bebida icónica de la sociedad del consumo. Es «la bebida de fantasía por excelencia», y «de qué está hecha la Coca-Cola es uno de los grandes misterios del último siglo», nos dice Matías Bruera, gran investigador de los significados de la alimentación y la bebida como prácticas culturales y simbólicas, cuestión de una relevancia no siempre atendida.
La mirada de Linceo 